Entourée d'oliviers séculaires et de champs de blé, la Masseria Gianferrante offre la quiétude de la campagne à quelques minutes des plages de Riva di Ugento.

Les batiments, aujourd'hui soigneusement restaurés racontent un peu l'histoire de l'Italie méridionale. La structure de la tour du moyen age, ses machicoulis et son voisinage de la mer (à 3,5 km) font de ce site un témoignage du système de défense contre les attaques ioniennes des sarrasins.

En se promenant dans le jardin, les batiments rustiques, la vieille bergerie, la pajara et les murs en pierres sèches font revivre l' atmosphère antique et rever à ce que devait ètre la vie agreste dans le domaine rural du salente, autrefois.

Aujourd'hui, que ce soit la tour ou les constructions rurales, tout a été restauré, remis en état et transformé avec soin en de confortables logements espacés dans un jardin riche en couleurs et en parfums typiques de la végétation méditerranéenne.

Clos de vieux murs en pierres sèches le jardin de la Masseria Gianferrante est une oasis de paix, où l'on peut profiter d'un moment de repos parfait, à l'ombre d'un palmier, d'un chene vert ou d'un caroubier.

Il est divisé en différentes zones communicant entre elles au centre, se trouvent des espèces typiques, telles le chene (qui est representé dans le symbole de la ville de Lecce) le lentisque, le myrte, l'arbousier et des plantes de provenance orientale: les palmiers.

Leur beauté leur a valu le surnom "d'arbre de la vie" et leur prèsence en différents sites, expriment à travers leur végétation ètre le trait d'union entre l'histoire locale et la culture orientale.

Ne manquent pas tout naturellement les très belles floraisons de la bougainvillée, du lantane, du bignonia et du jasmin au parfum si intense. Des plantations d'agrumes qui entourent les maisons rustiques, on récolte, en saison, des oranges, des pamplemousses, des mandarines et des citrons.

La tour et les batiments rustiques ont été restaurés en respectant les caractères d'origine et en utilisant des matériaux du pays. Le cœur historique local destiné, autrefois, au stockage des produits agricoles, (bergerie, maisons rurales et pajara) est devenu, aujourd'hui, de pratiques logements pour les vacances.

La Tour c'est le cœur, depuis ses terrasses on peut voir la mer, l'étendue d'oliviers qui caractérise la campagne salentine et aussi les splendides couchers de soleil. La pajara, est immergée dans un angle du jardin de palmiers et de bougainvillées. La maison du caroubier est à l'ombre d'un magnifique caroubier séculaire. Dans la maison des citrons il y a encore les mangeoires des brebis. La maison de l'arbre à poivre s'ouvre sur une pelouse qui invite à la flanerie. Chaque maison, restaurée est meublée avec soin, posséde une entrée indépendante, une cuisine aménagée et une zone découverte.

Le parking pour les voitures est à l'intérieur de l'ensemble.