Il recupero della Cascina San Donino, effettuato con l’obiettivo della massima conservazione della struttura originaria, ha avuto come obiettivo primo, il riportare questa Cascina al suo antico equilibrio esteticoambientale. Il contesto naturalistico all’interno del quale la cascina si trova, circondata da vigneti, oliveti, tartufaie ad impianto boschivo e piante autoctone, compone con il Borgo una soluzione di continuità diventandone parte integrante.

La cascina è arredata da una selezione di mobili d’ arte povera di diverse epoche, dal ‘700 ai primi del ‘900, in armonia con la ristrutturazione rispettosa che riporta Borgo San Donino ad essere una Cascina di Campagna e non una sfarzosa villa.

Per gli appartamenti sono stati disegnati e realizzati artigianalmente arredi su misura, nel rispetto di quelle che sono le regole della bio-edilizia, prevale infatti l’utilizzo di materiali naturali come il legno, trattato esclusivamente con cere naturali o con componenti atossici all'acqua, la pietra ed il ferro lavorati a mano. Anche i complementi d'arredo sono costituiti da tessuti naturali, il cotone ed il lino nei colori della terra, in fogge semplici, come da tradizione popolare, tagliati e cuciti a mano.

Oltre alla possibilità di pernottamento e di soggiorno, a Borgo San Donino c'è una zona dedicata al vino. All’interno di questa una piccola dispensa, nella quale grande rilievo viene dato alla produzione vinicola della Azienda Agricola Capuzza, situata in una preziosa zona viticola, nella quale le tre aree a Doc del Garda bresciano si riuniscono.

L'ambiente è luogo di incontro con l'incontaminata natura ed i suoi diversi umori. Ogni stagione ha colori e profumi diversi, ogni ora del giorno e della notte è accompagnata da un canto diverso, dal gracidare delle rane, dal verso di una civetta, dallo sbatter d'ali d'un uccello o semplicemente dallo spirar del vento attraverso le fronde degli alberi. Questo è stato il motivo per il quale abbiamo deciso di non dotare Borgo San Donino di televisori. Vorremmo che ogni ospite riuscisse davvero a staccarsi dai problemi e dalla routine quotidiana che accompagna la vita della città. Ci piacerebbe che ogni uomo ritrovasse se stesso ascoltando la natura e le semplici piccole grandi cose che la fanno straordinaria... questo sarebbe per noi un grande regalo...

Gli Appartamenti:
Soglio e Noce sono stati ricavati al piano terra nella parte annessa al vecchio fienile della corte.
Olmo, Quercia e Nocciolo sono ubicati al primo piano in quello che era in origine il vero e proprio fienile.
Carpino, Salice, Alloro e Ginepro si trovano nel corpo adiacente il Borgo che in origine era la Rimessa degli attrezzi agricoli.
Carpino e Salice sono ubicati al piano terra, Alloro e Ginepro al primo piano.

Le Camere:
Podere, è al piano terra nella parte annessa al vecchio fienile.
Ulivo, al primo piano, nel fienile.
A disposizione degli ospiti tutte le informazioni che potranno fare godere delle ricchezze culturali e storiche del territorio, delle possibilità di svago all’aria aperta, dei percorsi eno-gastronomici da seguire.
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