Masseria Incantalupi - Centro Ippico - Azienda Agricola

In un territorio ricco di memorie, qualche chilometro ad est degli avanzi di un muro megalitico detto “paritone dei greci” o “limitone”, che si vuole segnasse nel secolo VIII il limite della dominazione bizantina in Terra d’Otranto, nei pressi di interessanti chiese – grotte basiliane, delle opere, dei monumenti, delle torri e dei castelli che contro le insidie del tempo simboleggiano le prolifiche civiltà che si sono susseguite nei millenni, si erge la Masseria Incantalupi.

Nel corpo settecentesco della masseria sono ricavate cinque suites e due camere doppie che, a seguito di un accurato restauro conservativo, pur mantenendo integro il fascino, l’atmosfera ed il calore delle antiche dimore di campagna, sono state arricchite di tutti i confort: bagno con idromassaggio, televisione satellitare, telefono, collegamento internet ADSL, riscaldamento, aria condizionata, frigo bar.
Tutte le suites e le camere sono dotate di camino ed arredate con mobili d’epoca, che aggiungono alla sobrietà della pietra del pavimento originale e del tufo dei muri e delle volte una nota di eleganza e raffinatezza, facendo sentire l’ospite in un luogo assolutamente esclusivo.

In un ambiente così fortemente radicato alla cultura, alle tradizioni ed alla storia del territorio, la cucina di Incantalupi non può che esprimere i sapori della terra di Puglia, generosa di prodotti che l’arte culinaria contadina ha saputo nei secoli sublimare in infinite diverse combinazioni.

Attraversando l’atrio centrale si può accedere al museo della civiltà contadina e dei bottai.

Ad Incantalupi la chiesa è stata realizzata con il corpo di fabbrica originario della masseria, sul lato sinistro del grande portone di ingresso.

Ricavata nell’agrumeto, l’ampia piscina della masseria è luogo di refrigerio e di relax nelle assolate giornate estive. Sdraiati comodamente sui lettini posti a bordo vasca e sul prato, o accomodati sulle poltrone poste nella zona d’ombra, il servizio bar vi consentirà di gustare ogni tipo di bevanda e di assaporare frutta, insalate e piatti leggeri.

All’interno dell’azienda, oltre all’allevamento ed al centro di allenamento dei cavalli da trotto, è situato anche il maneggio.

Gli ospiti più esperti possono fare in piena autonomia indimenticabili passeggiate lungo i sentieri della tenuta o dei campi circostanti, raggiungendo anche il mare vicino.
I meno esperti, o comunque coloro che vogliono migliorare la propria tecnica, possono avvalersi delle lezioni che gli istruttori impartiscono sia nel corso di passeggiate guidate, sia nel campo ad ostacoli.

Particolare attenzione è dedicata ai bambini, ai quali sono specificamente destinati alcuni cavalli di taglia più piccola, e che seguendo i corsi all’uopo organizzati, potranno imparare a conoscere e ad amare questo meraviglioso animale.

In ogni periodo dell’anno possono essere organizzati, a richiesta degli ospiti, corsi di cucina tipica, di equitazione, di attività agronomiche, di antichi mestieri.