L 'Antico Podere di Pomaio č il risultato di un intreccio secolare di storia, cultura e genuina tradizione contadina toscana.

L' Azienda agricola produce, olio extravergine di oliva, miele, zafferano, frutti e ortaggi (23 ettari ad un'altitudune media di 400 m.s.l.m.).
I fabbricati e gli annessi agricoli del Antico Podere di Pomaio sono stati recentemente oggetto di un attento restauro, esempio di eccezionale recupero del patrimonio rurale Toscano.

Nel cuore del podere, l' Antico Podere di Pomaio offre ospitalitā agrituristica in una casa colonica i cui confortevoli ambienti interni conservano intatto il sapore delle case di campagna della Toscana.